The Originals Aux Vieux Rempartq

Les 42 chambres et suites de l’établissement vous accueillent dans une ambiance chic et cosy. Elles offrent une vue sur les toits de la ville, sur le jardin, la terrasse ou la piscine pour un séjour reposant. Leur décoration, toute en élégance, mêle un mobilier de style, des couleurs pastel et contemporaines.

Le plaisir des papilles sera également au menu dans le restaurant de l’Hôtel Aux Vieux Remparts : le Bistrot des Remparts qui propose une cuisine gourmande et riche en saveurs. Le Lounge Bar des Remparts vous permettra de déguster de nombreux cocktails et planches à partager.

Ouvert 7/7 j pour les services du midi et du soir, le Bistrot des Remparts situé dans l’enceinte même de l’hôtel accueille tous les amateurs de cuisine bistronomique et de bons produits du terroir, qu’ils s’agisse des résidents de l’hôtel ou de la clientèle extérieure.

Les inspirations culinaires du restaurant puisent dans la richesse des produits locaux avec des plats réalisés avec des produits frais de saison. Comme, par exemple, ces étonnants cromesquis au Brie de Provins ou encore, cette déclinaison de petits desserts sur le thème de la Rose avec guimauve, glace, gelée et bonbons qui évoquent l’iconique Barbie mais qui en bouche ouvrent les portes de l’Orient... Le chef du restaurant construit des harmonies gustatives mêlant les recettes traditionnelles avec une touche d’originalité, tels le Finger de foie gras au pain d’épices, pomme acidulée et brioche croustillante ou encore le Magret de canard rôti, mousseline de cèleri, gaufrettes croustillantes, sauce acidulée au miel.

Avec ses trois salles de restauration, le Bistrot des Remparts peut également accueillir des grandes tablées familiales ou amicales. Aux beaux jours, profitez de sa large terrasse en plein cœur de Provins.

Venez dégustez le menu plaisir en 2 ou 3 services ou laissez-vous séduire par le Menu gourmand en 3 services.

Facilement accessible, à seulement une heure de Paris et des aéroports d’Orly et de Roissy-Charles de Gaulle,à 40 minutes de la gare TGV de Marne-la-Vallée-Chessy,Aux Vieux Remparts propose des services et prestations de qualité, ainsi qu’un cadre et confort haut de gamme adaptés à vos évènements professionnels. L’hôtel de 50 chambres (dont 42 twin), situé au cœur de la Cité Médiévale de Provins, s’impose alors comme l’endroit idéal pour organiser vos séminaires et évènements professionnels.

L’établissement met à votre disposition 12 salles et salons bénéficiant de la lumière naturelle avec équipements professionnels;qui vous mettront dans les meilleures conditions pour vos réunions.

Selon vos besoins,vos envies et votre budget vous pouvez privatiser tout ou partie de l'établissement (salle de séminaire, restaurant, lounge, spa...). Renseignez-vous auprès de notre équipe séminaire.

Nous proposons plusieurs formules de séminaires originales. Découvrez notre formule Advantage en All Inclusive comprenant l’apéritif, le dîner, l’after dinner, le spa… ou encore notre formule Detox pour un séminaire axé sur le bien-être au travail avec réveil musculaire, pause énergisante et menus « healthy » accompagnés de vins bio durant le repas.

Configuration								h	m²	Lumière du jour
Salle 1	/	/	/	/	/	/	/	/	/	NON